Créé le 23 juin 1992 à Aurillac, initialement sous le nom d’UPRA Salers, le Groupe Salers Evolution est reconnu par le Ministère de l’Agriculture français en tant qu’organisme de sélection (OS) de la race bovine Salers. Il s’agit d’une association à but non lucratif qui regroupe l’ensemble des partenaires impliqués dans les résultats des actions de sélection et de promotion mises en œuvre pour la Salers.
Le Groupe Salers Evolution a pour mission de coordonner et d’animer l’ensemble du programme d’amélioration génétique de la race Salers. Concrètement, et ce depuis l’application du Règlement Zootechnique Européen du 8 juin 2016, le Groupe Salers Evolution agit, en son nom propre ou par délégation, pour :
- La définition des caractéristiques de la population, ce qui permet de certifier l’appartenance ou non d’un bovin à la race Salers, et met en place la grille de qualification raciale (traduction des orientations de sélection données à la race),
- La définition des objectifs de sélection,
- La gestion de la variabilité génétique, qu’il s’agisse des gènes d’intérêt comme des anomalies génétiques,
- La tenue informatisée du livre généalogique (déléguée au Herd Book Salers),
- L’édition de certificats zootechniques, c’est-à-dire de documents officiels concernant les caractéristiques d’un animal et sa généalogie,
- L’identification et la certification de la parenté bovine (déléguée aux Établissements départementaux de l’Élevage, les EDE),
- Le contrôle de performances (délégué aux Organismes Bovins Croissance (OBC) et au Contrôle laitier (CL)),
- Le calcul des évaluations génétiques officielles (indexation) (délégué à GenEval),
- La publication des résultats des évaluations génétiques,
- La promotion en France et à l’étranger de la race ainsi que de son programme de sélection.