Appel à participation

Dans le cadre de la mise à jour de nos supports de communication, nous souhaitons mettre en avant, de manière chiffrée et objective, les atouts de notre race Salers. Pour cela, il nous semble essentiel de nous appuyer sur des données économiques réelles provenant des élevages Salers.

Nous avons donc missionné Marina Saillard, « Marina Conseil et Accompagnement », conseillère indépendante agricole, pour réaliser une étude approfondie des comptabilités en race Salers sur toute la France. Son travail visera notamment à étudier les ratios de charges opérationnelles/Chiffre d’Affaire, faire ressortir les marge brute, proposer un comparatif intra‐race entre les différents systèmes d’élevage.

L’objectif est de mettre en lumière les performances de la race et de renforcer notre capacité collective à convaincre de nouveaux éleveurs de choisir la Salers.

Pur cela, nous avons fait un appel à participation des éleveurs Salers adhérents au Herd Book Salers ou non. En effet, nous recherchons des exploitations volontaires pour communiquer leurs données comptables de manière totalement anonyme.