La Station d'Evaluation
Vente de la Station
Chaque année, les ventes de la station se déroulent au Fau, à St Bonnet de Salers.
Elles ont lieu le premier mercredi de février et le premier mercredi d’avril.
Découvrez les animaux proposés ci dessous ! :
Série 1 :
Fonctionnement général de la station d'évaluation
En 1981, le Herd Book Salers a mis en place à Sansac-Veinazès, commune du Cantal, une station d’évaluation de jeunes reproducteurs mâles, destinés à la monte naturelle ou à l’insémination animale (IA). En 2008, une nouvelle structure est bâtie sur la commune de Saint-Bonnet de Salers, au cœur du berceau de la race. La station comporte désormais deux stabulations libres sur aire paillée, permettant l’entrée de deux bandes de veaux, au centre desquelles se situent la salle de vente et les locaux administratifs. Elle accueille entre 100 et 110 veaux par an, répartis en deux bandes
Le Choix des animaux
Les éleveurs naisseurs proposent des veaux pour l’entrée en station. La sélection se fait conjointement par les techniciens du Herd Book Salers, de Bovins Croissance ou d’UALC. Ils trient les veaux nés entre le 15 décembre N et le 15 mars N+1. Quand le choix des animaux est litigieux, une commission d’éleveurs est réunie. D’un point de vue généalogique, les animaux sélectionnés doivent remplir les conditions suivantes :
- Section allaitante : Père confirmé lait ou allaitant x Mère confirmée allaitante avec origine connue, qualifiée « Mère à taureaux »,
- Section lait : Père inscrit lait x Mère confirmée lait avec origine connue, qualifiée « Mère à taureaux ».
De plus, les veaux sont sélectionnés en tenant compte de leur développement musculaire et squelettique, leurs aplombs, leur ligne de dos et leurs qualités de race. Les visites sont réalisées dans plus de 150 exploitations sur tout le territoire national.
La conduite des animaux en station
Les veaux, issus de souches différentes, sont placés dans un milieu identique, pour les comparer et les évaluer entre eux sur leurs performances entre le sevrage (à l’automne) et la mise à l’herbe (au printemps). La comparaison dans un milieu similaire permet une extériorisation des potentiels de chacun et donc une hiérarchisation des animaux. Les veaux sont proposés par des éleveurs naisseurs où ils sont en « pension » pour environ 5 mois. À l’entrée, les veaux doivent répondre aux critères sanitaires (prophylaxie, déparasitage, traitement anti-stress, etc.), génétiques, disposer d’un pedigree complet ; ils ont un numéro d’identification-station ainsi qu’un prénom. Un allotement est fait selon l’âge et le poids à l’entrée en station.
1 - Période d'adaptation (mise à niveau) (30 jours) :
Afin de replacer tous les animaux dans les mêmes conditions et de gommer les différences pouvant provenir d’une conduite trop différente avant le sevrage, une première période de 6 semaines permet un passage progressif vers une alimentation à base de concentré.
Le concentré utilisé est un aliment type broutard à 16 de protéines (1 UFV / 115 PDIN / 110 PDIE) devant assurer davantage une croissance squelettique qu’une croissance musculaire afin d’éviter les risques d’engraissement.
Le rationnement durant cette période a pour objet de gommer les différences non génétiques notamment, en extériorisant les croissances compensatrices éventuelles.
2 - Période de contrôle dite "Alimentation intensive" (84 jours) :
Cette période est destinée à mesurer la croissance des animaux avec une alimentation intensive à base de foin d’une exploitation proche de la Station, et un concentré.
La ration a évolué tout au long de la période afin d’être corrélé au mieux aux besoins des veaux.
Ce régime permet d’extérioriser les différences de potentiel de croissance entre les animaux. L’objectif de cette sélection est de favoriser une sélection sur la capacité d’ingestion. Les différences doivent se mesurer sur l’aptitude à ingérer une quantité suffisante de fourrages grossiers.
3 - Période de préparation à la vente (40 jours) :
Pour remettre les animaux dans les conditions d’élevage où ils se trouveront à la sortie de la station, le régime redevient progressivement à base de foin dominant.
Un régime avec une baisse progressive de concentré est mis en place, il permet d’avoir des animaux prêts à mettre à l’herbe, et à faire la monte sans problème.
Les contrôles effectués
Contrôle de Croissance
À partir de la rentrée, les animaux sont pesés régulièrement tous les 28 jours. De plus, pour limiter les risques d’erreurs, une double pesée est effectuée au début et à la fin de la période de contrôle sur alimentation intensive. On peut ainsi connaître pour chaque animal :
– Le poids au sevrage, le poids à la sortie, et de calculer le poids à âge type de 400 jours (13 mois) permettant de comparer les animaux entre-eux.
– la vitesse de croissance sur chacune des périodes, celle qui est la plus intéressante étant la période de contrôle sur alimentation intensive
Contrôle de Développement :
Les mensurations effectuées dès que les animaux atteignent l’âge de 13 mois permettent de juger le développement réel des différents points de l’animal.
Contrôle des pelvimétries :
Des mesures d’ouverture pelvienne (Hauteur Sacro Pubienne – Bi Illiaque Médian) sont réalisées. Ces contrôles permettent à la fois d’attirer l’attention sur les animaux à risque et de guider davantage le choix des animaux pour l’Insémination Artificielle.
Contrôle de la Réactivité / Docilité :
Les animaux ont été isolés un par un pour faire ressortir leur comportement face à l’homme. Une note sur 5 est attribuée en fonction du caractère. Les animaux les plus réactifs/dangereux sont éliminés.
< = 1 | Docile, très calme, se laisse caresser |
< = 2 | Se laisse coincer facilement reste immobile |
< = 3 | Marche doucement, attentif à son environnement |
<= 4 | Cherche à se libérer de la contrainte, marche rapide |
> 4 | Charge la personne, ne supporte pas la contrainte |
Ce test de docilité est réalisé par l’Institut de l’Elevage.
Pointage :
Le pointage des animaux est effectué conjointement par les inspecteurs : du Herd-Book de l’Institut de l’Élevage et du Contrôle de Performances, selon la table de pointage qui permet d’apprécier séparément
* le Développement Musculaire (DM)
* le Développement Squelettique (DS)
* les Qualités de Race (QR)
* les Aptitudes Fonctionnelles (AF)
Choix final des animaux :
Une commission d’administrateur se réunie à la fin des contrôles afin de qualifier les veaux. Chaque critère décrit auparavant est pris en compte dans cette décision
Évolution de la composition de l’IMOCR :
| IFNAISasc | CRSE | DMSE | DSSE | QRSE | AFSE | OPSE* |
Pondérations 2011/2012 | 0 | 0,32 | 0,16 | 0,23 | 0,06 | 0,23 | 0 |
Pondérations actuelles | 0,081 | 0,359 | 0,216 | 0,017 | 0,030 | 0,070 | 0,226 |
(*) OPSE : Ouverture Pelvienne station